Enduisez un moule démoulable rond (19-20 cm Ø.) de beurre et recouvrez le fond et le contour avec du papier de cuisson. Mélangez les biscuits émiettés avec le beurre fondu et répartissez sur le fond du moule. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Avec les tranches de mangue faites une purée à l’aide d’un robot de cuisine, en ajoutant le zeste et jus de citron. Fouettez le Philadelphia puis ajoutez la crème fraiche et le chocolat fondu. Mélangez environ la moitié de la purée de mangue avec la préparation Philadelphia et étalez sur la base de biscuits au fond du moule. Lissez la surface avec le dos d’une cuillère.

Garnissez la surface du cheesecake avec le reste de la purée de mangue.